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Lo primero que debemos entender es que hay diferencias entre ser vegano y ser vegetariano. Ser vegano es más un estilo de vida y existen increíbles planes de dietas veganas para mejorar notablemente nuestra salud.
Aquí os dejamos una lista de los asombrosos beneficios de ser vegano:
Varios estudios han informado que las dietas veganas, cuando se siguen correctamente, tienden a contener más fibra, antioxidantes, potasio, magnesio y vitaminas A, C y E. Las dietas veganas están llenas de nutrientes esenciales, pero en ausencia de carne, es vital e importante que nos aseguremos de seguir consumiendo todas las cantidades correctas de proteínas en otras formas.
La proteína se compone de pequeñas partes llamadas aminoácidos, que ayudan a nuestro metabolismo y también nos hacen mantener saludables los músculos, la piel y los órganos. Las opciones veganas incluyen nueces, mantequilla de maní, semillas, granos y legumbres.
El hierro es otro nutriente clave y juega un papel crucial en la producción de glóbulos rojos que ayudan a transportar oxígeno por todo el cuerpo. Buenas fuentes incluyen hierro o incluye frijoles, brócoli, pasas, trigo y tofu.
Investigaciones han revelado que los veganos pueden ser más felices que sus homólogos carnívoros. De hecho, se descubrió que los veganos y los vegetarianos tenían puntajes más bajos en las pruebas de depresión y los perfiles de estado de ánimo en comparación con los carnívoros.
Hay un elemento de frescura en la mayoría de los platos a base de plantas, especialmente cuando se trata de productos orgánicos, por lo que esto purificará nuestras mentes y mantendrá nuestros pensamientos positivos.
Debido al hecho de que contienen menos grasas saturadas, se ha demostrado que las dietas veganas reducen el riesgo de enfermedades cardíacas y, además, los datos muestran de manera concluyente, que los vegetarianos y veganos sufren menos enfermedades causadas por una dieta occidental moderna (por ejemplo, enfermedad coronaria, hipertensión, obesidad diabetes tipo 2, cánceres relacionados con la dieta, diverticulitis, estreñimiento y cálculos biliares, entre otros). ¿Por qué? Esto se puede atribuir a una mayor ingesta de fibra, fitonutrientes, antioxidantes, flavonoides y carotenoides. L
as enfermedades transmitidas por los alimentos, las bacterias, los parásitos y las toxinas químicas son más comunes en las carnes comerciales, las aves de corral y los mariscos, en comparación con los alimentos vegetales (en particular las frutas y verduras orgánicas). Los veganos también consumen menos alimentos procesados como regla, lo que definitivamente evita enfermedades.
La dieta vegana, además de desempeñar su papel en la reducción de los riesgos de ciertas enfermedades, también puede ayudar a reducir el inicio de los ataques de migraña. Las migrañas a menudo están relacionadas con nuestras dietas y los alimentos son un desencadenante común. Alimentos como el chocolate y el queso también son culpables comunes. Las dietas veganas, especialmente las orgánicas, son mucho más puras y tienen menos probabilidades de desencadenar ataques de migrañas.
Una ventaja de seguir una dieta vegana es el efecto positivo que tiene en nuestro peso. Los veganos generalmente pesan menos y no sufren de obesidad como resultado de una dieta compuesta de menos calorías en forma de granos, legumbres, nueces, semillas, frutas y verduras. Los veganos también son más conscientes de los alimentos saludables y, por lo tanto, tienden a comer mejor. Los alimentos vegetales también tienden a ser más fáciles en su digestión, lo que da como resultado una mejor figura y la ausencia de sobrepeso.
Mientras que la mayoría de las personas activas se concentran en la ingesta de proteínas, más y más atletas siguen dietas veganas o vegetarianas ricas en carbohidratos, rica en grasas y rica en vitaminas y minerales para así obtener un rendimiento deportivo óptimo. Existen estudios contradictorios, pero el número de deportistas vegetarianos de clase mundial sigue aumentando. Las estrellas del tenis mundial como las hermanas Venus y Serena Williams, por ejemplo, son veganas desde el año 2011.
Las personas que llevan una dieta vegana tienden a tener una mejor visión y una menor degeneración macular. Toda esa vitamina c adicional y el consiguiente colágeno dan como resultado una piel mucho más lozana y saludable.
Una dieta basada en plantas es mejor para el planeta, ya que se requiere mucha menos energía y tierras de cultivo para alimentar a un vegano. La producción de carne y otros productos animales supone una pesada carga para el medio ambiente, desde los cultivos y el agua necesarios para alimentar a los animales, hasta el transporte y otros procesos involucrados desde la granja hasta la mesa. La gran cantidad de alimento de grano requerido para la producción de carne es un contribuyente significativo a la deforestación, la pérdida de hábitat y la extinción de especies. Proteger el medio ambiente es beneficioso para todos nosotros y el hecho de ser vegano definitivamente tiene un impacto positivo en el medio ambiente.
Las hormonas como el estrógeno pueden ser responsables de causar cáncer de mama si los niveles se vuelven demasiado excesivos. Un estudio realizado en Nueva York encontró que los niveles de estrógeno pueden aumentar con las grasas animales. Los veganos tienen niveles de estrógeno significativamente más bajos que los no veganos, en parte debido al menor contenido de grasa de su dieta. Además, tienen más de ciertas moléculas transportadoras, llamadas globulinas que se unen a las hormonas sexuales, que circulan en la sangre y tienen la función de aferrarse a las hormonas sexuales, manteniéndolas inactivas hasta que se necesiten. Los alimentos grasos hacen lo contrario: aumentan el estrógeno.
Se ha descubierto que los veganos disfrutan de vidas más largas y saludables en comparación con aquellos que incluyen carnes en sus dietas.
Convertirse en vegano es una opción definitivamente muy saludable que trae consigo inmensos beneficios. Una dieta vegana de 5 días para desintoxicarnos, nos puede ayudar a ver como un cambio en nuestra alimentación puede ser un nuevo inicio para una vida más saludable y llena de energía.
Fuente: https://www.emprenderalia.com/
Autodesk Revit es un software de diseño inteligente de modelado BIM para arquitectura e ingeniería, que facilita las tareas de diseño de proyecto y los procesos de trabajo. Lo más característico de este software es que todo lo que se modela es mediante objetos inteligentes (familias paramétricas) y obtenidos en 3D sobre la marcha a medida que vamos desarrollando el proyecto desde la planta baja hacia las plantas superiores. Revit se basa en BIM: metodología de trabajo colaborativa y usando el modelado paramétrico de objetos y elementos constructivos del edificio.
Con Revit no sólo dibujas, sino que ya construyes, construyes virtualmente en 3D, lo que llamamos modelar en BIM. Puedes ver y revisar el edificio en 3D, y construyes virtualmente en base a familias (objetos) de muros, ventanas, puertas, de diferentes materiales, almacenar toda esta información es posible gracias a su base de datos relacional que coordina la información durante todo el proceso. Además, en caso de realizarse algún cambio de proyecto, Revit tiene la capacidad de coordinarse automáticamente para mostrar la última versión trabajada, sin que los cambios influyan a todo el proceso, lo que agiliza el tiempo de trabajo, y minimizando el riesgo de cometer errores durante el ejecución del proyecto.
Elaboración de un proyecto desde cero, realización de cambios (modificaciones de proyecto), representar varias fases de proyecto en el mismo archivo, simulaciones energéticas… Además, cuenta con herramientas para la consecución de hitos desde cero. Permite no solo la colocación de elementos sino calcular áreas por pisos, por habitaciones, por plantas, mostrar varias opciones de diseño del mismo edificio en el mismo archivo, etc.
Revit cuenta con funcionalidades propias para todas las disciplinas y agentes implicados en el proceso de creación de un proyecto de construcción, trabajando todos de manera unificada en una única plataforma, por tanto se fomenta el trabajo colaborativo tan importante para la Metodología BIM. Además, coordina las distintas versiones trabajadas para ofrecer siempre a todos los participantes la última versión, actualizada, por tanto permite el trabajo de forma simultánea de varios profesionales sobre un mismo archivo al mismo tiempo.
Debido a su simulación en 3D permite visualizar de una manera más real el conjunto del trabajo y obtener una visión más realista del proyecto, de su consecución final.
Fuente: https://www.rfaeco.com/
Los consejos y recomendaciones nunca están demás, pero si eres principiantes, son una necesidad, por eso hoy veremos algunos consejos de fotografía para principiantes.
Para empezar tu carrera en la fotografía por el camino correcto, es necesario obtener información y consejos. Esto te proporcionará orientación sobre los pasos correctos que necesitas tomar.
Puedes hacer una investigación a través de Internet, hablar con fotógrafos profesionales, hacer un curso en una escuela de fotografía, así como leer algunos libros sobre fotografía.
Hay un montón de portales de Internet que te pueden dar buena información de forma gratuita… (estamos trabajando para que este sea uno de estos 😉 )
Aparte de eso, también hay foros en línea, que suelen ser visitados por principiantes y profesionales en el campo. Con esto, tienes la oportunidad de hacer preguntas sobre cualquier duda que tengas con respecto a la fotografía.
Tener un trípode puede aportarte un montón de ventajas, en cuanto a la toma de fotografías se refiere.
Es una de las cosas en las que necesitas hacer una inversión, con el fin de tener fotografías de paisajes de mayor calidad. Aparte de eso, también te ayudará a tomar fotografías magníficas de la puesta del sol o el amanecer.
Incluso con el uso de un trípode, todavía hay una posibilidad de que las imágenes queden movidas, sobre todo si tienes las manos temblorosas. Esto puede ser debido a la forma en que se pulsa el botón de disparo. Para evitar eso, puedes usar un mando a distancia o el temporizador de la cámara.
Esto es algo muy importante, debes conocer tu cámara fotográfica para aprovechar todo su potencial.
Incluso tu cámara compacta puede ser más flexible y potente de lo que sabes. Lee el manual de instrucciones para descifrar todos esos pequeños símbolos. Al explorar, intenta disparar con múltiples ajustes para aprender cuáles son los efectos que puedes lograr con cada uno de ellos.
Cuando estés mirando las fotografías en el ordenador, puedes comprobar en los datos EXIF (por lo general en las propiedades del archivo) para ver la configuración que utilizaste.
Una pregunta que los principiantes hacen con frecuencia es qué lente comprar, ya que el del kit no les da imágenes lo suficientemente nítidas. Antes de comprar más equipo, hay que entender y dominar las cosas más básicas de la fotografía. Lo recomendable es tener al menos un año de experiencia para luego descifrar cuáles son tus necesidades.
Hay cosas muy importantes que un principiante debe de aprender antes de que alguien note que la imagen no está super enfocada. La mayoría de problemas de desenfoque que se ven normalmente, son por problemas de técnica, y no por el lente. Una vez que domines las cosas fundamentales, ahí sí que comprar un lente nuevo será una buena inversión y mejorará la calidad de tus imágenes.
Lo mismo se aplica para otros equipos fotográficos. De nada te servirá comprar un estudio fotográfico completo si no dominas lo más básico de iluminación.
No hay nada de malo en mirar una gran fotografía para obtener inspiración creativa.
Podrás pasar el tiempo pensando y pensando en qué tipo de fotografía que deseas crear y cómo puedes hacerla. Entonces, manos a la obra. La mayoría de las grandes fotografías llevan mucha planificación. Haz que cada foto sea tuya, ya sea por un cambio en la iluminación o en la composición.
Muchos fotógrafos hacen bocetos antes de hacer la toma en sí. Esto también puede hacer que mejores mucho tus técnicas.
Compartir fotos (en sitios web como Flickr, 500px, 1x, etc) es algo que puedes hacer desde el primer día, ya que tiene la apariencia de un «trabajo en progreso», donde puedes construir tu portfolio, mostrando tu trabajo, y de hecho, construir su propia identidad como un fotógrafo.
También puedes formar parte de un grupo de compañeros para el apoyo mutuo y el sentido de comunidad de los fotógrafos. Flickr es tremendamente útil por dos razones: ver crecer tu trabajo y obtener comentarios y críticas de otras personas.
Sin embargo, hay que ser cuidadosos con la cultura de compartir fotos todo el tiempo, porque a veces los comentario de la gente en estos sitios puede ser algo engañoso.
Una excelente manera de aprender es seguir a los bloggers que tienen buenas fotos, no sólo a los blogs sobre fotografía.
Hay toneladas de bloggers por ahí, fotógrafos que no sólo comparten su portfolio, sino que también publican técnicas, noticias interesantes, sus propias sesiones de fotos, y demás. (si eres uno de ellos comparte tu blog en los comentarios ;))
Además, no sólo puedes seguir fotógrafos, hay muchos bloggers que publican sobre otras temáticas, pero ilustran todo con fotografías grandiosas. También puedes aprender de ellos.
La edición de imágenes digitales en la fotografía es muy importante. La fotografía es arte. No hay que tener una mente cerrada con respecto a la edición. Una foto editada no es una «foto falsa» como muchos la llaman.
Mucho antes de que existiera Photoshop, los fotógrafos hacían la edición en el laboratorio, al momento de el revelado. Esto ha existido desde siempre, y no se consideraba hacer una foto falsa. Así que siéntete libre de editar tus fotografías.
Claro que esto no significa que no debes obtener lo mejor desde la toma. La edición no remplaza la toma original, simplemente la mejora. SIEMPRE debes intentar obtener lo mejor que puedas desde la toma, lo que al mismo tiempo te dará más libertad a la hora de editar.
Hacer un curso de fotografía también es una muy buena idea para empezar con buen pie. Ademas, el seguir un curso proporciona una guía y unos pasos a seguir, por lo que no te vas a sentir abrumado por la gran cantidad de información que puedes encontrar en Internet.
Entre las principales ventajas de aprender una segunda lengua se encuentra el crecimiento de la capacidad cerebral, posponer la demencia, enriquecer la atención, estimular la capacidad retentiva y otros.
Crecimiento de la mente: al aprender una segunda lengua los centros del lenguaje en el cerebro crecen. De este modo, cuanto mejor se aprende, más crecen las áreas vitales del cerebro.
Evita la demencia: aprender otro idioma puede llegar a tener efectos mucho más eficientes que ciertos medicamentos. Se ha comprobado que en las personas que hablan más de una lengua la enfermedad de Alzheimer suele retrasarse de 4 a 5 años.
Mejora la capacidad auditiva: como el cerebro debe distinguir los diferentes tipos de sonido de dos idiomas diferentes, le requiere mucho más trabajo, lo que en ciertas ocaciones ayuda a mejorar las habilidad de escucha.
Aumenta la capacidad para aprender más idiomas: los estudios científicos han comprobado que aquellos bebés que son criados en familias bilingües llegan a distinguir otros idiomas que no conocen. Es decir que a partir de la exposición a los diferentes sonidos les permite diferenciar el idioma e ir asumiéndolo paulatinamente.
Renueva nuestro modo de ver el mundo: hacer un curso de inglés o aprender cualquier otro idioma puede ser provechoso para cambiar la forma de ver las cosas, a percibir nuevas emociones y sensaciones.
Y como si todas estas ventajas fueran pocas, hacer un curso de inglés como segunda lengua nos ayuda a mejorar nuestra lengua materna. Ya que vamos a estar más atentos a normas gramaticales, a la estructura del lenguaje, a las oraciones y a la acentuación de las palabras.
Fuente: https://www.educativo.net/
El cultivo hidropónico es un método que no necesita utilizar la tierra en sus plantaciones sino que disuelve directamente en el agua los nutrientes y elementos químicos esenciales para el desarrollo de cada planta. De esta manera, se consiguen una serie de beneficios con respecto a los métodos tradicionales de cultivo en tierra. Desde el ahorro económico o de espacio a la capacidad de cultivar más, en menos tiempo y manteniendo la calidad. ¡Te explicamos las 7 ventajas del cultivo hidropónico que no te puedes perder!
Fuente; https://www.mypot.eu
Muchas enfermedades cognitivas o problemas psicomotrices que sufren personas de cualquier sexo y edad pueden mejorar y llegar a curarse gracias a las manualidades o las actividades cotidianas y sencillas. Los problemas nerviosos, de movilidad o de memoria están a la orden del día y es que cada vez es mayor el porcentaje de personas que los padecen.
Las vacaciones suelen aportar a este colectivo tiempo para realizar muchas actividades que les gusta o simplemente desconectar de la rutina y monotonía a la que acostumbran en otras épocas del año. Además, la subida de temperaturas es causante de mejoras en personas con problemas de movilidad o de huesos ya que aporta condiciones positivas que reducen sus dolores. Por todo esto, con la llegada de la estación otoñal, vuelven a atenuarse dolencias y enfermedades así como casos de depresión tanto periódica, como puede ser la postvacacional, así como otras que no son de fácil transición motivada por causas más graves. Todas estas personas pertenecen a un colectivo que pueden mejorar sus molestias y decaimientos con actividades manuales, obteniendo grandes beneficios como los que enumeramos a continuación:
Incluir en nuestro día a día este tipo de actividades nos aporta beneficios tanto a corto como a largo plazo, además es una buena forma de estrechar lazos realizando manualidades en conjunto con nuestra familia. Si convives con niños y les inculcas de forma divertida la realización de labores, estarás ayudando a que incrementen sus habilidades creativas, así como inculcando valores como la paciencia y la perseverancia.
Asimismo, el acompañar con música la realización de estas actividades puede resultar ventajoso dado que se considera que es una efectiva forma de aliviar depresiones, aportándonos liberación y compañía.
Fuente: https://www.psicoactiva.com/
os huertos urbanos ya son realidades en todas las grandes ciudades del mundo. Son innumerables las iniciativas que transforman el entorno, logran restablecer nuevamente la biodiversidad y proporcionan más calidad de vida con mayor eficiencia económica para los ciudadanos.
El movimiento de agricultura urbana se ha mostrado receptivo hacia diferentes grupos de edades, clases sociales, propuestas y países que ya han adoptado sistemas de producción de alimentos dentro de las ciudades.
A continuación, te presentamos 12 de los principales beneficios que tienen los huertos urbanos:
1- Reducen las Islas de calor – La inercia térmica del agua presente en las plantas y de la propia tierra de cultivo hace que el huerto absorba el calor, reduciendo las fluctuaciones de temperatura.
2- Mejora la calidad del aire – De noche las hojas hacen la fotosíntesis, liberando oxígeno.
3- Absorben el ruido – A diferencia del cemento, las plantas consiguen absorber los sonidos sin reverberar.
4- Reduce el riesgo de inundaciones – La tierra es capaz de retener el agua de la lluvia en el momento en que cae, aliviando las galerías urbanas sobrecargadas por la baja permeabilidad del suelo urbano.
5- Reduce la contaminación en todo proceso – Contaminación de tierras, flujo en las autopistas, gastos y desperdicio de los mercados.
6- Destino de residuos orgánicos – Los residuos de alimentos y vegetales que causan problemas en la logística de camiones basurero en las ciudades, se pueden transformar en el mejor nutriente posible para un huerto, a través del proceso de compostaje.
7– Alternativa económica – Plantar un huerto propio es más barato que ir al mercado. Puede también convertirse en una actividad económica per se, y eventualmente puede generar una gran transformación social en comunidades de renta baja.
8- Mejora la calidad alimentaria – Los alimentos orgánicos son más nutritivos. Además, facilita la capacidad de descubrir alimentos alternativos.
9- Durabilidad – A pesar de lo que digan los vendedores de neveras, las plantas vivas logran una disponibilidad mucho mayor sin deteriorarse.
10- Se promueve una mayor biodiversidad – Las plantas se relacionan entre sí y con insectos, lo que posibilita el desarrollo de la fauna y flora local, esencial para reducir las posibles injerencias de virus exóticos.
11- Promueve la convivencia entre usuarios y vecinos – El huerto es un espacio público ideal para el encuentro comunitario.
12- Integración con la naturaleza – Ver una planta crecer, estar cerca de ella, aumenta el contacto con el ritmo natural del universo e incluso con el ritmo de vibración natural del cuerpo.
Remangarse la camisa, poner las manos en la tierra y comer alimentos que uno mismo ha plantado, ayuda a lograr esa deseada armonía que tanta gente busca. Y que sobre todo el planeta necesita. ¿Qué estás esperando? ¡Manos al Huerto!
Fuente: https://blogs.iadb.org/
Realizar un curso de costura o de patronaje y confección, no sólo sirve a los profesionales que se van a dedicar a confeccionar las prendas. Aprender costura es algo básico para toda aquella persona que trabaje en el mundo de la moda o se esté preparando para ello.
¿Y por qué? Cualquier profesional ha de conocer el proceso de elaboración de una prenda y los pequeños detalles que ésta conlleva para poder negociar, gestionar una marca o fábrica, valorar una creación o marcar la diferencia con la competencia. Cuanto más sabemos de nuestro producto, más ventaja tenemos.
Aquí te dejamos 5 razones, entre muchas, del por qué es necesario realizar un curso de costura, patronaje o confección aunque no te vayas a dedicar a la confección directa de prendas.
Aunque solamente formes parte del proceso creativo el entender cuestiones básicas de trazado de patrones y de montaje de prendas, hará que expreses mejor tus ideas y que estas sean más razonables a la hora de llevarlas a cabo. Saber patronaje y confección te ayuda a estimar con más realismo las posibilidades de tu diseño y a encontrar soluciones para acercarte al máximo a lo que tienes pensado.
Tener conocimientos de corte y costura hará posible que puedas pedir al taller lo que quieres y que puedas revisar su trabajo con autoridad. Sabrás la tela necesaria para la producción, los materiales que tienen que usar y podrás controlar el proceso de producción con mayor fiabilidad.
La base técnica se retroalimenta. Avanzar en tus conocimientos de patronaje y confección no sólo te posibilita a convertir en realidad lo que imaginas, si no que da nuevas herramientas a tu capacidad de crear. No te limites a los cortes convencionales y las costuras habituales, dale alas a tu creatividad haciendo que se pueda plasmar en realidad.
Crear tu propia colección y ponerla a la venta es una aventura maravillosa que resulta sumamente gratificante. Ser capaz, no sólo de crear tus diseños, si no de llevarlos a cabo en pequeñas producciones resulta sumamente útil y enriquecedor. Tu producto final será más personal y te resultará más rentable.
Entenderás mejor la base técnica de cualquier creación. No sólo sabrás apreciar lo que ves en un diseño, si no que entenderás el trabajo y la complejidad de lo que no se ve, ampliando así tu comprensión sobre la moda y mejorando tu capacidad crítica.
Fuente: https://www.dsigno.es/
Como sabrán, el polvo que es obtenido de semillas y cereales tras arduos procesos es un elemento básico en los panes y pasteles. Si desean aprender sobre el arte y la ciencia de la panadería no basta con que sepan cómo usarla y en qué cantidades. Lo que puedan aprender sobre ella es crucial en el desarrollo de cualquier estudiante. Incluso los pequeños detalles pueden marcar la diferencia entre un buen panadero y uno malo.
En los cursos de cocina en Puebla para quienes desean adentrarse en la panadería, pueden aprender la composición química de la harina, contenido de proteínas y otros nutrientes, cantidad de gluten, diversos procesos de refinación, diferentes estados, clasificación, entre otros aspectos que solo los mejores panaderos conocen. Sus usos son ilimitados y si quieren echar a andar su creatividad e inventar nuevas piezas, deben conocer bien este ingrediente. También aprenderán que deben y no deben hacer con él para encantar el paladar de los consumidores.
Mantener un sitio seguro y limpio para preparar pan es algo que tienen que aprender si desean dominar las artes culinarias, incluida la panadería. La higiene es fundamental para poder ofrecer panes de calidad y acordes a los estándares de salubridad. En los cursos, si bien no se entra en detalles, aprenderán aspectos relacionados tanto con la limpieza de las instalaciones panificadoras como la personal.
También conocerán técnicas de organización para agilizar los procesos de horneado y preparación y las diversas herramientas de trabajo que requieren según la fase del proceso. Incluso conocerán diversas normativas que deben cumplir si al terminar el curso desean abrir un negocio o implementar la preparación de panes artesanales en el menú de su restaurante.
La harina no es el único ingrediente que conocerán de forma detallada en un curso de panadería, también aprenderán sobre los ingredientes básicos en la industria. Aprenderán cómo deben mezclarse, su fabricación, nutrientes, complicaciones al combinarse o usar porciones inadecuadas, beneficios, efectos al mezclarse, funciones, propiedades químicas, etcétera. También sobre los ingredientes complementarios que pueden mejorar la textura, consistencia, humedad, sabor y tiempo de conservación. Cabe agregar que pueden aprovechar mientras aprenden para degustar sus propias obras y experimentar con alimentos poco comunes.
Es importante conocer aspectos como la relación que los diversos panes, según sus ingredientes, tienen con la temperatura ya sea ambiental, de horneado o refrigeración. Los mejores panaderos consideran estos detalles y saben aprovecharlos para un óptimo almacenamiento. Los panes tienen una fecha de caducidad, sin embargo, en los cursos obtendrán de manos experimentadas, técnicas que permiten mantener los panes en óptimas condiciones sin que pierdan su sabor o propiedades. Esto les ahorrará dinero y evitará que tiren el pan a la basura si piensan abrir un negocio.
El sabor es un criterio que divide a los panaderos con experiencias en ofrecer sensaciones únicas de los que solo preparan pan. La degustación y mezcla de sabores se ha popularizado en los últimos años, incluso hay panes artesanales con precios altos en los que hay una excelente mezcla de ingredientes saborizantes. En los cursos de cocina en Puebla para quienes desean aventurarse en la panadería, aprenderán técnicas desarrolladas por notables chefs para mezclar ingredientes y obtener sabores que fascinarán al paladar. Con ellas serán más versátiles al momento de preparar panes y obtendrán éxito comercial.
Durante siglos, la humanidad ha amasado con las manos las mezclas de pan. Esto sigue haciéndose aunque se utilicen actualmente maquinarias industriales. Al terminar el curso de panadería podrán saber las características que adquieren los panes en función del método de amasado que usen.
Por ejemplo, cuando se preparan baguettes a mano se obtienen cortezas más finas y migas blancas, además sus imperfecciones resaltan al pasar por el horno, lo que se traduce en un mayor placer gustativo. En cambio, cuando se preparan con máquinas industriales, se obtienen piezas más flexibles, ligeras y aireadas. Los resultados obtenidos por los diversos métodos cuentan con diferencias que podrán aprender, además de ventajas y desventajas que sabrán aprovechar.
En casi todos los cursos de panadería se enseña a los estudiantes sobre postres y pastelería. Aprender a mezclar productos como glaseados, chocolates, cremas y mermeladas es algo crucial si desean ser buenos panaderos. Conocerán no sólo los métodos de aplicación, también los diversos productos de pastelería que potenciarán el sabor de sus panes.
La gestión de costos es algo crucial si desean ofrecer panes. Si no se realizan las cuentas adecuadamente es posible que terminen por gastar de más y obtengan ingresos más bajos de los esperados. En los cursos aprenderán a disminuir los costos sin comprometer la calidad de los panes que preparen. Inclusive, al contar con una certificación y colgarla en su negocio, demostrarán a sus clientes que poseen experiencia y que la calidad de sus productos está garantizada. Esto justificará ligeros aumentos en los precios y mayores ganancias para hacer crecer su negocio.
Fuente:https://icum.edu.mx/
Es una de las verdades universales: ser bilingüe o políglota sólo puede considerarse algo positivo. Tienes la capacidad de viajar constantemente a otro país, de interactuar con gente con la que si no no podrías comunicarte, de entender de verdad otra cultura, de sumergirte en ella (sea o no sea la tuya propia), y, en otro orden de cosas, de pedir un menú y saber realmente lo que estás pidiendo.
Además de estas razones, existen múltiples investigaciones que demuestran que hablar más de una lengua también es bueno para tu salud, especialmente, para la salud de tu cerebro. Aquí tienes los motivos por los que ser bilingüe tiene más de una ventaja.
1. Mejor “flexibilidad cognitiva”
Según un estudio de The Journal of Neuroscience, los adultos que han hablado dos lenguas desde su infancia tienen mejor flexibilidad cognitiva, es decir, tienen más facilidad para adaptarse a una circunstancia nueva o inesperada que los adultos que sólo hablan una lengua. En el estudio, los participantes tenían que completar una tarea de flexibilidad cognitiva; aunque tanto los adultos monolingües como los bilingües fueron capaces de completarla, los bilingües lo hicieron con más rapidez y además determinadas partes de su cerebro necesitaron menos energía para llevarla a cabo.
2. Agilidad mental durante más tiempo
Esto también se cumple en las personas que aprenden una segunda lengua siendo ya mayores, de acuerdo con un reciente estudio publicado en Annals of Neurology. En la investigación, se realizaron tests de inteligencia a los participantes, hablantes nativos de inglés, cuando tenían 11 años y unas décadas después, cuando cumplieron los 70. La gente que hablaba dos o más lenguas mostró mejores capacidades cognitivas (especialmente en los tests de inteligencia general y de lectura) con respecto a su nivel de base en comparación con las personas que sólo hablaban una lengua.
3. Las palabras se ven de forma diferente a como lo hacen los monolingües
La gente que habla dos lenguas puede procesar ciertas palabras más rápido, sobre todo si dicha palabra tiene el mismo significado en ambas lenguas, según un estudio de Psychological Science. Gracias a la tecnología de movimiento ocular, los investigadores descubrieron que las personas bilingües pasan menos tiempo observando los llamados “cognados” (palabras de distintos idiomas que comparten la misma raíz morfológica, como por ejemplo, “lune” en francés y “luna” en español), lo que sugiere que su cerebro necesita menos tiempo para procesar la palabra, explicaba Scientific American.
4. No hay inmunidad al Alzheimer, pero sí se desarrolla de forma más tardía
Cualquiera puede padecer Alzheimer, pero las personas bilingües desarrollan esta enfermedad cuatro o cinco años más tarde que las monolingües, de acuerdo con los descubrimientos presentados en el encuentro de 2011 de la American Association for the Advancement of Science. En el estudio participaron 450 pacientes con Alzheimer, la mitad de los cuales habían hablado dos lenguas la mayor parte de sus vidas.
5. Los niños resuelven mejor los problemas
Parece que los niños bilingües realizan mejor las tareas que implican creatividad y capacidad de resolución de problemas, según una investigación publicada en el International Journal of Bilingualism. En el estudio participaron 121 niños, la mitad bilingües, y se les pidió que completaran tareas relacionadas con la repetición de series de números, la resolución mental de problemas matemáticos y la reproducción de patrones con bloques de color, explicaba HealthDay.
6. Su cerebro cambia de tarea con más facilidad
Los niños bilingües pueden ser más rápidos al cambiar de tarea, de acuerdo con un estudio de Child Development. En el estudio, tanto niños bilingües como monolingües tenían que observar imágenes de animales o figuras de colores en una pantalla de ordenador. Cuando a los niños se les pidió que pulsaran un botón para cambiar de las imágenes de animales a las imágenes de colores, los niños bilingües lo hacían más rápido.
7. La capacidad de pensar en otra lengua ayuda a tomar decisiones más razonadas
Cuando la gente piensa en otra lengua tiene más probabilidades de tomar una decisión racional en una situación problemática, según una investigación de 2012 de la revista Psychological Studies. Debido a que las personas, por naturaleza, son reacias a la pérdida, tienden a tomar decisiones que la minimicen, aunque la balanza esté inclinada a su favor. No obstante, investigadores de la Universidad de Chicago descubrieron que cuando la gente piensa en una lengua extranjera, esto les da distancia, lo cual les ayuda a tomar decisiones más deliberadas y menos dependientes de las emociones. “Quizás el factor más importante es que una lengua extranjera tiene menos resonancia emocional que la lengua materna”, comentaba Sayuri Hayakawa, investigadora del estudio. “Una reacción emocional puede conllevar decisiones motivadas por el miedo más que por la esperanza, aunque las probabilidades nos sean muy favorables”.
Fuente:https://www.huffingtonpost.es/
